Antonetti Philippe (conservatoire Botanique National Du Massif Central)
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Balbis Jean-baptiste (giovanni Batista) (non Renseigné)
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Boudet Lucien (non Renseigné)
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Boullet Vincent (conservatoire Botanique National Du Massif Central)
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Bresson C. (jardin Botanique De La Ville De Lyon),trescarte Frédéric (jardin Botanique De La Ville De Lyon)
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Brugel Eric (conservatoire Botanique National Du Massif Central)
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Cellier Pierre (jardin Botanique De La Ville De Lyon),duret Thibault (jardin Botanique De La Ville De Lyon)
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Corbin Diane (frapna Loire (42)),menadier Aurélie (frapna Loire (42))
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Culat Aurélien (conservatoire Botanique National Du Massif Central)
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Duret Thibault (jardin Botanique De La Ville De Lyon),madeleine Claire (jardin Botanique De La Ville De Lyon),cellier Pierre (jardin Botanique De La Ville De Lyon)
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Faure Odile (non Renseigné)
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Grenier Ernest (non Renseigné)
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Guillerme Nicolas (conservatoire Botanique National Du Massif Central)
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Hugonnot Vincent (conservatoire Botanique National Du Massif Central)
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Karould Gilles (société Botanique De L'ardèche),sarrazin Gérard (société Botanique De L'ardèche),bianchin Nicolas (société Botanique De L'ardèche),kessler Francis (conservatoire Botanique National Du Massif Central)
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Kessler Francis (conservatoire Botanique National Du Massif Central)
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Labussiere Florent (jardin Botanique De La Ville De Lyon),danet Frédéric (jardin Botanique De La Ville De Lyon)
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Lamaison Jean-louis (non Renseigné)
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Menadier Aurélie (frapna Loire (42))
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Morel Ariane (conservatoire Botanique National Du Massif Central)
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Moritel Guillaume (frapna Loire (42))
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Pont Bernard (non Renseigné),delaigue Jacques (non Renseigné)
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Riel Ph. (non Renseigné)
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Wuillot Jean (société Botanique De L'ardèche),mandin Jean-paul (société Botanique De L'ardèche)
Cette sous-espèce est haute de 40 cm à 1,20 m. Sa tige principale comprend 6 à 12 nœuds. Ses feuilles mesurent plus de 10 mm de large et/ou sont moins de 10 fois plus longues que larges. Les inflorescences sont courbées et retombantes lorsqu’elles sont bien développées. Une majorité des lemmes sont terminées par des arêtes anthocyanées ne dépassant pas les épillets. Les épillets, comme les caryopses, sont persistants à maturité.
L’écologie spécifique de cette sous-espèce n’est pas connue.
L’espèce est cultivée pour la production de céréales, destinées à l’alimentation humaine et prisées pour celle des oiseaux domestiques. Elle est également utilisée pour la production de fourrage ou d’engrais verts. La sous-espèce italica est rarement cultivée en grand, mais est en revanche souvent présente dans les mélanges commerciaux de graines pour oiseaux.
